首頁 > 精選商品 > 品牌(酒廠） > 慕赫 Mortlach > 慕赫 20年 Mortlach 20Y 2.81 Distilled
酒款介紹
慕赫（Mortlach）是著名的蘇格蘭威士忌品牌，也是世界上最古老的威士忌品牌之一，其獨一無二的肉質風味（Meaty）與醇厚口感，使它成為調和威士忌的重要基酒，調酒師之間更是相傳，只要在調酒中加入慕赫，便能添加濃厚口感，知名威士忌專家 Dave Broom 甚至將慕赫譽為「達夫鎮的野獸（The Beast of Dufftown）」。
不同於一般威士忌經過兩次甚至三次蒸餾，慕赫是由 3對（6座）不同尺寸和形狀的蒸餾器進行 2.81 次（在精密計算後，應為2.807次）蒸餾而成，因而能夠產生濃郁且豐富的口感，其中的關鍵就在於最後一座被稱為「小女巫（Wee Witchie）」的小型蒸餾器。
酒液經過小女巫反覆蒸餾後，更是增添了獨特的肉質口感，深受威士忌愛好者追捧，而這也讓慕赫成為一個口碑載道的傳奇威士忌品牌。
品酒筆記
- 香氣：帶有烤栗子、雪松、皮革及菸草味，並交織著濃郁的紅漿果與巧克力香氣。
- 口感：入口油潤厚實，初期帶點堅果與木質調，隨後轉為深沉濃郁的肉脂風味（如培根、脆皮烤肉），再以莓果與可可粉的中和達到絕佳平衡。
- 尾韻：餘韻極為濃厚，甘草與乾果風味在口腔中層層遞進。
