酒款介紹
作為以愛丁堡為核心發展的琴酒品牌，它所呈現的不只是單一產品，而是一種以城市個性延伸出的釀造哲學。品牌從經典款出發，逐步發展出多種風味表現，展現對植物素材、蒸餾細節與飲用體驗的重視。經典款正是這套風格體系的起點：以乾淨、俐落、平衡為標誌，讓人一入口就能理解品牌對琴酒的詮釋。酒廠不追求浮誇，而是以穩健的結構、細膩的香氣安排與清晰的品牌辨識度，建立出屬於自己的現代蘇格蘭琴酒印象。與擁有世界知名蒸餾製酒學系的愛丁堡赫瑞瓦特大學合作開發的酒款。靈感源自愛丁堡東海岸,匯集了一系列來自蘇格蘭海岸線上的本土植物，以杜松子為主的風味。
品酒筆記
- 香氣：帶有經典溫和的海鹽風味與礦物質氣息。
- 口感：經典琴酒帶溫和的海鹽口感,以杜松子為主的風味,搭配著帶著甜味的礦物感及鹹味,口感平衡。
- 尾韻：尾韻清爽甘甜。
