首頁 > 精選商品 > 產品種類 > 威士忌 > 百富故事系列19年石楠蜜香 The Balvenie The Edge of Burnhead Wood 19 Year Old Single Malt Scotch Whisky
酒款介紹
Balvenie百富酒廠由獨立的家族企業擁有與經營，五個世代以來，其家族一直致力於釀製麥芽威士忌的傳統、技藝和管理。
百富能夠在眾多單一麥芽威士忌產品中更顯突出，要歸功於大自然的煉金術和百年歷史之久的手作工藝。堅持利用五大手工工藝製成，也是蘇格蘭唯一仍堅持自種大麥、使用傳統鋪地發芽技藝，同時擁有自己專屬的銅匠及桶匠的酒廠。而當然，首席調酒師大衛史都華也親自參與指揮每項重要的威士忌熟成過程。如此方能造就堅持手工製造的單一麥芽威士忌。
品酒筆記
香氣：無花果與天竺葵香氣鮮明而富有活力，搭配清新的草本調性，使人聯想到潮濕森林、青草與自然植被。
口感：細緻柑橘與辛香之上，逐步堆疊蜂蜜、丁香與焦糖烘烤椰棗，甜度清爽，底層伴隨成熟橡木乾燥感。
尾韻：橡木與乾燥花香持續停留於舌尖，草本與細緻辛香逐漸收斂，尾韻悠長而乾爽。
Balvenie百富酒廠由獨立的家族企業擁有與經營，五個世代以來，其家族一直致力於釀製麥芽威士忌的傳統、技藝和管理。
百富能夠在眾多單一麥芽威士忌產品中更顯突出，要歸功於大自然的煉金術和百年歷史之久的手作工藝。堅持利用五大手工工藝製成，也是蘇格蘭唯一仍堅持自種大麥、使用傳統鋪地發芽技藝，同時擁有自己專屬的銅匠及桶匠的酒廠。而當然，首席調酒師大衛史都華也親自參與指揮每項重要的威士忌熟成過程。如此方能造就堅持手工製造的單一麥芽威士忌。
The Edge of Burnhead Wood的另一項重要特色，是並沒有在最後轉入雪莉桶、Port桶、Rum桶或葡萄酒桶進行特殊後熟，而是讓酒液在美國橡木桶中完成19年熟成。
相對克制的桶型設計讓大麥本身的特性更容易被保留下來。美國橡木帶出的香草、蜂蜜、甜木質與柔和辛香，與石楠燻麥所留下的草本及花香互相襯托，而不會被濃重特殊酒桶完全覆蓋。
品酒筆記
香氣：無花果與天竺葵香氣鮮明而富有活力，搭配清新的草本調性，使人聯想到潮濕森林、青草與自然植被。
口感：細緻柑橘與辛香之上，逐步堆疊蜂蜜、丁香與焦糖烘烤椰棗，甜度清爽，底層伴隨成熟橡木乾燥感。
尾韻：橡木與乾燥花香持續停留於舌尖，草本與細緻辛香逐漸收斂，尾韻悠長而乾爽。
