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百富 16年 法國皮諾甜酒桶 The Balvenie 16Y French Oak Finished in Pineau Casks

  • 百富 16年 法國皮諾甜酒桶 The Balvenie 16Y French Oak Finished in Pineau Casks
酒款介紹

Balvenie百富酒廠由獨立的家族企業擁有與經營,五個世代以來,其家族一直致力於釀製麥芽威士忌的傳統、技藝和管理。
百富能夠在眾多單一麥芽威士忌產品中更顯突出,要歸功於大自然的煉金術和百年歷史之久的手作工藝。堅持利用五大手工工藝製成,也是蘇格蘭唯一仍堅持自種大麥、使用傳統鋪地發芽技藝,同時擁有自己專屬的銅匠及桶匠的酒廠。而當然,首席調酒師大衛史都華也親自參與指揮每項重要的威士忌熟成過程。如此方能造就堅持手工製造的單一麥芽威士忌。

過桶工藝由百富首席調酒師大衛史都華於1980年代首創,引領威士忌產業探索風味疆域的風氣;並讓百富的酒款以經典蜂蜜調性為基礎之上,增添更多元風味的風味可能性。

.百富史上第一款以法國葡萄甜酒桶過桶之酒款
.保留百富經典蜂蜜口感,加上清新花草香氣及香料風味層次
 

品酒筆記
香氣:美妙平衡的蓮花與天竺葵花香,融合青草及蜜蘋果甜香
口感:濃郁的檸檬皮與蜜柚甜香伴隨著細緻蜜餞及薑根辛香。清爽順口,齒頰留香。
尾韻:過桶後收尾乾淨、優雅且回甘。
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