首頁 > 精選商品 > 品牌(酒廠） > 蘇格登 Singleton > 蘇格登 深焙16年 Singleton Glen Ord 16Y Deep Charred Casks
酒款介紹
蘇格登 Singleton創立於1838年
鮭魚，只悠遊於純淨水質。誕生於GlenOrd傳統蒸餾酒廠，承襲19世紀的傳統工藝。來自黑島的精選大麥，融合蘇格蘭高地天地之水釀造，再以銅製罐式蒸餾器，小批次蒸餾淬煉，堅持逾百小時的守候，在陳年甜美雪莉酒桶與細緻波本酒桶的交融之下，充分展現了圓潤滑順而層次豐富的平衡口感。
正因如此，The Singleton Of GlenOrd蘇格登單一純麥威士忌僅在亞州販賣，為了堅持質量，不希望為了提高產能，為了在其它地區販賣，而降低了的質量。使用50%Bourbon Oak Barrel + 50% Sherry OakBarrel，在特色上呈現順口、酒體厚實（即使加水加冰塊飲用，琥珀色澤也不會因此淡出）。
啟發自東方製茶焙火工藝，蘇格登首席調酒師Craig Wilson首創獨特深焙工藝，慢火烤桶188秒，將焙茶之道，與燒炙橡木桶之藝融合，酒體更醇順，風味更馥郁，帶來獨一無二的深焙回甘韻味。
品酒筆記
- 香氣：整體香氣細膩、層次分明且優雅。初聞有明顯花果香，讓人聯想到鋪滿丁香的甜烤蘋果、白葡萄和鳳梨。隨後，無花果、乾椰子和杏仁薄片的氣息逐漸浮現，基底則是香草奶糖的香氣。
- 口感：口感滑順，初嚐有淡淡的甜味，隨即綻放更濃郁的層次，微微的胡椒辛香與迷人的丁香香料氣息相交融，伴隨蘋果與葡萄果香。加水稀釋後，風味會變得更加柔和甜美，辛香減弱，但仍在味蕾間留下輕微的刺激感。
- 尾韻：開頭溫和宜人，隨後展現出明顯的胡椒辛香，尾韻則帶來令人愉悅的烘焙甜味。加水後慢慢啜飲，回甘韻味更加突出與柔順。
